八-Hachi-のお知らせ

【カテゴリ紹介】『黄酒豆知識』で発信したいこと

黄酒(ファンチュウ)と聞いて

「へ?なにそれ?」

となる方は結構多いと思います。
「紹興酒」をご存知の方は多いですね!

なのでここでは
黄酒の最も代表ともいえる
紹興酒についての
歴史や製造法などの
情報をまとめることで
黄酒について
知って頂こうと思っております。

もちろん、僕も勉強中なので
黄酒全般について知っていくことも
あろうかと思います。
それも適宜共有していきます。

書籍が中国語のものが多くて
時間がかかると思いますが・・・
紹興酒のことは日本でも情報は少しはあるので
まずは紹興酒からまとめていこうと思います。