八-Hachi-のお知らせ

八-Hachi-の自己紹介~紹興酒を中心とした黄酒や白酒の情報を発信するBlogです~

紹興酒・白酒専門ブログ八-Hachi-を運営するdonのプロフィール画面です。

干杯!

八-Hachi(ハチ)-を運営しているdonと申します。

ここは、中国最古の醸造酒と言われる「黄酒(ファンジョウ)」や、「白酒(バイジョウ)」について情報を発信している個人Blogです。

僕自身、某中華郷土料理店や黄酒専門サイトの運営を経験したことから、中国酒に興味を持ちました。

八-Hachi-を運営している人がどんな人間なのか、知りたいか知りたくないかはさておき(笑)

こちらに簡単にまとめさせていただきます。

donのプロフィールについて

これまでにやってきたこと、これからやっていきたいことを掲載します。

これまでのこと

◉中華郷土料理店「黒猫夜」

中華郷土料理店「黒猫夜」のHP写真です。

「黒猫夜」という中華郷土料理店にて9年勤務。3店舗のサービスマネージャーを担当。

フロア業務だけでなく、厨房での洗い場、板場、鍋場など飲食業務全般を経験しました。

 

◉中国酒専門EC「酒中旨仙(うません)」

黄酒・白酒専門店「酒中旨仙」のHP写真です。

黄酒や白酒の専門店「酒中旨仙」の運営部長を黒猫夜スタッフと兼任。4年間勤務。

BtoBとBtoC、両方共に経験。

 

◉その他

大学卒業後、書籍の編集、WEBのビジネスマン向け情報サイトの編集、新卒就職情報サイトの営業、八百屋などを経験。

これからのこと

◉中国酒の啓蒙活動

紹興酒をはじめとした黄酒、白酒の魅力を日本に伝えていきたいです。

興味を持ってくれる方々と繋がっていくこと。そのためにSNSや、YouTubeを活用していきます。