飲食店サポート 【中国酒サポート事例】「香噴噴」様の黄酒専門メニューを制作しました 2025年4月1日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒などの黄酒や白酒に注力していきたい！」という中華レストランのサポートをしています。 今 …
八のお知らせ 「ミャンマー料理×黄酒の会 at 酒白白」を開催します！ 2025年3月8日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 お知らせです。 3月30日（日）にミャンマー料理研究家のラペ子さんとコラボイベントを開催します …
黄酒巡り ガチ中華×中国酒飲みくらべの会 at 麻辣先生の開催レポートをnoteにまとめました！ 2025年1月17日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 中国の旅から帰ってきてすぐ中国酒の会が開催され、黄酒のセレクト担当として参加してきました！ 会 …
メディア情報 80Cにて「【黄酒の現在地】中国酒ラビリンス2024」vol.1が掲載されました！ 2025年1月16日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 こちらの更新が滞ってしまってて、すみません。いかんいかん。でも、更新してない方がアクセス伸びているよ …
黄酒入門 紹興酒がわかる！黄酒入門講座 vol.2 【初心者・一般向け】開催レポート（2024.10.27） 2024年10月29日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 先日お知らせした「紹興酒がわかる！黄酒入門講座 vol.2【初心者・一般向け】」を開催しました。 …
黄酒log. 黄酒log.26「黄関 紅運」上質な糯米と露天醸造由来の心地よい芳醇さ 2024年9月24日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 26本目は「黄関 紅運（ファングァン …
黄酒巡り 干杯遍路 vol.1〜巣鴨中菜×黄酒 飲みくらべ〜at シノワエトワールヴェリテ 2024年9月12日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！ まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の移り変わりを少しずつ感じております。 さて！ …
黄酒log. 黄酒log.25「塔牌5年」日本で最も身近な紹興酒はツウ向けの味わい 2024年7月23日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 25本目は「塔牌5年（ターパイ）」で …
メディア情報 雑誌「東京カレンダー」で中国酒について解説・紹介しました！ 2024年6月21日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 6月21日発売の東京カレンダーは中華一色！ その中で中国酒の特集が組まれ、解説役として掲載させ …
黄酒入門 日本で代表的な紹興酒蔵5選 | 国家認定全17社の一覧も掲載！ 2024年5月23日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、紹興酒をより楽しむために知っておきたい代表的な酒蔵を5つ紹介します。 紹興酒も日本酒や …
