八のお知らせ 紹興酒や白酒など中国酒全般が楽しめる！角打ち酒場「酒白白」始めます！ 2025年7月30日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 毎週日曜日営業の黄酒専門Bar「酒白白」は、8月から場所を変え、毎日営業いたします！ 紹興酒を …
黄酒入門 紹興酒と黄酒の違いとは？中国酒探究家が解説します 2025年7月8日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯（ガンベイ）！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒と黄酒って、何が違うの？」 この違い、しっかり説明できますか？言葉で解説す …
黄酒入門 黄酒入門 | 紹興酒がわかる！5種利き酒＆おつまみペアリング付【6月開催】 2025年6月3日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 今月も酒白白にて黄酒入門のセミナーを開催します！ 今回から「黄酒に合うおつまみ」を数種ご用意し …
飲食店サポート 【中国酒サポート事例】「香噴噴」様の黄酒専門メニューを制作しました 2025年4月1日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒などの黄酒や白酒に注力していきたい！」という中華レストランのサポートをしています。 今 …
八のお知らせ 「ミャンマー料理×黄酒の会 at 酒白白」を開催します！ 2025年3月8日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 お知らせです。 3月30日（日）にミャンマー料理研究家のラペ子さんとコラボイベントを開催します …
黄酒巡り ガチ中華×中国酒飲みくらべの会 at 麻辣先生の開催レポートをnoteにまとめました！ 2025年1月17日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 中国の旅から帰ってきてすぐ中国酒の会が開催され、黄酒のセレクト担当として参加してきました！ 会 …
メディア情報 80Cにて「【黄酒の現在地】中国酒ラビリンス2024」vol.1が掲載されました！ 2025年1月16日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 こちらの更新が滞ってしまってて、すみません。いかんいかん。でも、更新してない方がアクセス伸びているよ …
黄酒入門 紹興酒がわかる！黄酒入門講座 vol.2 【初心者・一般向け】開催レポート（2024.10.27） 2024年10月29日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 先日お知らせした「紹興酒がわかる！黄酒入門講座 vol.2【初心者・一般向け】」を開催しました。 …
黄酒log. 黄酒log.26「黄関 紅運」上質な糯米と露天醸造由来の心地よい芳醇さ 2024年9月24日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 26本目は「黄関 紅運（ファングァン …
黄酒巡り 干杯遍路 vol.1〜巣鴨中菜×黄酒 飲みくらべ〜at シノワエトワールヴェリテ 2024年9月12日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！ まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の移り変わりを少しずつ感じております。 さて！ …
