黄酒巡り 干杯遍路 vol.1 中国酒リスト 2024年9月24日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 唐宋紹禮10年 甕出し 日本向けに最適な味わいを追求し、独自のブレンドで商品化を実現したのが当ブランド。 まろやかな口当たりとしっかりとした旨味のある味わいで、 …
黄酒log. 黄酒log.26「黄関 紅運」上質な糯米と露天醸造由来の心地よい芳醇さ 2024年9月24日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 26本目は「黄関 紅運（ファングァン …
黄酒巡り 干杯遍路 vol.1〜巣鴨中菜×黄酒 飲みくらべ〜at シノワエトワールヴェリテ 2024年9月12日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の移り変わりを少しずつ感じております。 さて！ …
黄酒入門 紹興酒の甘さは、カラメルが原因？ 2024年8月8日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ 「紹興酒って甘いですよね」 そんな感想をよく耳にします。 紹興酒は着色のためにカラメルを使用しますが、この話をしたときも「だから紹興酒って甘いんですね！」 …
黄酒log. 黄酒log.25「塔牌5年」日本で最も身近な紹興酒はツウ向けの味わい 2024年7月23日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 25本目は「塔牌5年（ターパイ）」で …
八のお知らせ 赤坂にて中国郷土酒専門酒場「酒白白」、始めました！ 2024年7月9日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 この度、間借りで中国郷土酒専門酒場「酒白白」をオープンいたしました！ 「中国酒がもっと気軽に楽 …
メディア情報 雑誌「東京カレンダー」で中国酒について解説・紹介しました！ 2024年6月21日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 6月21日発売の東京カレンダーは中華一色！ その中で中国酒の特集が組まれ、解説役として掲載させ …
黄酒入門 日本で代表的な紹興酒蔵5選 | 国家認定全14社の一覧も掲載！ 2024年5月23日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、紹興酒をより楽しむために知っておきたい代表的な酒蔵を5つ紹介します。 紹興酒も日本酒や …
メディア情報 井上貴博さんがDJのTBSラジオ『土曜日の「あ」』に出演しました！ 2024年5月16日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ※こちら2024年1月20日の出来事です。アップしていなかったので記録の意味も込めてアップいたします。 干杯！中国酒探究家のdonです …
メディア情報 IMALUさんがDJのFM YOKOHAMA「でぃぐらじ」に出演しました！ 2024年5月16日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ※こちら2023年9月のことです。アップしていなかったので更新しております 干杯！中国酒探究家のdonです。 さてさて、FM Y …
黄酒巡り
