ひとり中華 御徒町ひとり中華22『胡同101 』広々ゆったり過ごせる中国大陸系の町中華 2020年5月27日 don 八-Hachi- ※2020.6.13更新 御徒町へ行ったついでに、1件立ち寄りました。実は行きたいお店を巡ってみたのですが定休日やら、まだ活動休止中や …
中国酒巡り旅行記 中華メディア『80C』にて連載中！『中国酒ラビリンス』<2>紹興安昌でオーガニック黄酒を嗜む 2020年5月22日 don 八-Hachi- ※2020年5月21日更新 5月２０日に中華メディア『80C』さんにてコラム『中国酒ラビリンス』第2弾がアップされました！見ていただけ …
ひとり中華 【まとめ】御徒町駅周辺で紹興酒をひとりで晩酌できそうな中華料理店17選 2020年5月20日 don 八-Hachi- （※2020年6月4日更新） 最近は前職でお世話になった先輩のお店で週末テイクアウトのお手伝いをしております。 元々接客が好きな …
白酒マイリスト 白酒マイリスト１『稲花香（ダオホアシャン）』〜"稲の花香"を思いながら嗜む湖北省の銘酒〜 2020年5月16日 don 八-Hachi- ※2020年6月4日更新 さて、日本で飲める紹興酒など黄酒を紹介していましたが、白酒（バイチュウ）も始めます。白酒は中国に黄酒よりも多 …
紹興酒マイリスト 紹興酒マイリスト４『煌鼎牌10年如意』〜柑橘系の酸味でワインのようなスッキリした味わい〜 2020年5月14日 don 八-Hachi- ※2020年5月26日更新 さて、今回は先日池袋の中華食材店で購入した紹興酒を紹介します！このお酒はこれからの暑い季節にぴったりな"冷 …
ひとり中華 ひとり中華できるお店が一覧で見られる便利なMAPを作りました！ 2020年5月13日 don 八-Hachi- 今日はだいぶ暑いですね・・・まさに夏。ビアガーデンが恋しい！ さて、先日、「ひとり中華」のレポートまとめの一環として、マップを作成した …
中国酒巡り旅行記 中華メディア『80C』にて「中国酒ラビリンス」連載中です！<1>紹興で開催された黄酒フェスに行ってきた 2020年5月11日 don 八-Hachi- インスタグラムなどSNSではお知らせしていたのですがこちらにアップするのを忘れておりました・・・。 先月から中華メディア『80C』さん …
紹興酒入門 シャンパンやテキーラと一緒！？"原産地名称"の世界のお酒と紹興酒について。 2020年5月7日 don 八-Hachi- GI（地理的表示保護制度）と紹興酒について 紹興酒は中国における「GI（地理的表示保護制度）」によって認定された品質の高い黄酒（中 …
紹興酒入門 【入門編】元中国酒専門店長が紹興酒の基礎知識をまとめて解説！ 2020年5月3日 don 八-Hachi- 紹興酒とはどんなお酒なのでしょうか？中国のお酒とは知っていてもその実態についてはよく知らない、という人は意外と少なくありません。 ここ …
