黄酒入門 日本初のガイドブック「黄酒入門」が9月11日に発売されます！ 2023年9月8日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ さて、noteやSNSではお伝えしていたのですが・・・一番大切なこちらに掲載し忘れていました。。 改めて・・・ こ …
黄酒入門 紹興酒の度数はどのぐらい？日本酒やワインなどと比較しながら解説！ 2023年8月8日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 今回は、紹興酒の度数についてまとめます。 お酒には全てアルコール度数が表記されています。もちろん、紹興酒にも …
紹興酒入門 紹興酒とは？製法などの基礎知識やおすすめ銘柄など中国酒探究家が徹底解説！ 2023年7月26日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ 中華業界歴11年のdonです。 今回は、中華料理店ならどこにでも置いてある紹興酒について解説します。 「紹 …
黄酒入門 暑い夏でも紹興酒を楽しもう！冷やしておいしい黄酒銘柄おすすめ5選 2023年7月23日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 今年の夏も暑いですね！ 紹興酒をはじめ、黄酒は飲みごたえのある味わいのものが多く、夏場には不向きと思われがち …
紹興酒入門 紹興酒の代表的な原料は６つ！糯米や麦曲など中国酒探求家が詳しく解説 2023年6月30日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 「紹興酒ってどんな原料からできてるの？」 紹興酒はさまざまな原料からできているのをご存知 …
黄酒入門 黄酒が買えるおすすめ店2「安田屋酒店」横浜〜創業93年！紹興酒など中国酒中心の専門酒屋〜 2023年6月13日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は紹興酒が購入できるおすすめの場所として横浜中華街にある酒屋さんを紹介します！ 執筆 …
紹興酒入門 紹興酒を常温で楽しむときにおすすめしたい銘柄6選 | 中国酒探求家が厳選 2023年5月26日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は、僕が今までに飲んできた紹興酒の中で「常温ストレートで美味しいおすすめ銘柄」をまとめました。 …
紹興酒入門 紹興酒の味は銘柄によってどう違う？「六味」を知って個性を掴もう 2023年5月25日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 「紹興酒って独特な味がするお酒ですよね。」 紹興酒の味はよく個性的だと言われますが、実は …
紹興酒入門 おいしい紹興酒の飲み方７選 | 現役中華料理スタッフがおすすめする方法 2023年3月16日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ 紹興酒担当のdonです。 「紹興酒って どんな飲み方が一番おいしいの？」 「家で紹興酒を飲むなら どんな飲 …
紹興酒入門 黄酒とは？中国最古の醸造酒を現役中華料理店員がわかりやすく解説！ 2023年1月27日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 今回は、「黄酒（ファンジョウ）」がどんなお酒なのかをわかりやすくまとめます。 日本では聞きなれないジャンルで …
