八のお知らせ 4月26日（土）にガチ中華×中国酒の会を開催します！ 2025年4月22日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 4月26日に、秋葉原にある「香福味坊」の料理と中国酒の飲みくらべが楽しめる会を開催します！ 今 …
八のお知らせ 「ミャンマー料理×黄酒の会 at 酒白白」を開催します！ 2025年3月8日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 お知らせです。 3月30日（日）にミャンマー料理研究家のラペ子さんとコラボイベントを開催します …
黄酒入門 黄酒入門 集中講座「江南黄酒とは？」2月16日に開催します！ 2025年2月6日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 来る2月16日に黄酒入門の集中講座として「江南黄酒」にスポットを当てたワークショップ式の講座を開催し …
紹興酒入門 一緒に紹興酒を飲みくらべしてくれる方を募集します！ 2025年1月30日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！黄酒入門著者のdonです。 先日、黄酒入門講座にご参加いただいた皆さん、ありがとうございました！お話していると「もっとこのあたり …
メディア情報 80Cにて「【黄酒の現在地】中国酒ラビリンス2024」vol.1が掲載されました！ 2025年1月16日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 こちらの更新が滞ってしまってて、すみません。いかんいかん。でも、更新してない方がアクセス伸びているよ …
黄酒入門 紹興酒がわかる！黄酒入門講座 vol.2 【初心者・一般向け】開催レポート（2024.10.27） 2024年10月29日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 先日お知らせした「紹興酒がわかる！黄酒入門講座 vol.2【初心者・一般向け】」を開催しました。 …
黄酒巡り 干杯遍路 vol.1〜巣鴨中菜×黄酒 飲みくらべ〜at シノワエトワールヴェリテ 2024年9月12日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！ まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の移り変わりを少しずつ感じております。 さて！ …
黄酒入門 紹興酒の甘さは、カラメルが原因？ 2024年8月8日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！ 「紹興酒って甘いですよね」 そんな感想をよく耳にします。 紹興酒は着色のためにカラメルを使用しますが、この話をしたときも「だから紹興酒って甘いんですね！」 …
八のお知らせ 赤坂にて中国郷土酒専門酒場「酒白白」、始めました！ 2024年7月9日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 この度、間借りで中国郷土酒専門酒場「酒白白」をオープンいたしました！ 「中国酒がもっと気軽に楽 …
メディア情報 IMALUさんがDJのFM YOKOHAMA「でぃぐらじ」に出演しました！ 2024年5月16日 don 黄酒・紹興酒専門WEB ※こちら2023年9月のことです。アップしていなかったので更新しております 干杯！中国酒探究家のdonです。 さてさて、FM Y …
