干杯！
まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。
季節の移り変わりを少しずつ感じております。
さて！
久しぶりとなりますが、黄酒の会を開催します。
以前は「だんらん」という会を不定期で開催しておりましたが、期間も空いてしまったので心機一転！ということで改めて会名をつけました。
その名も「干杯遍路（がんべいへんろ）」！
・・・と名前を変えてもやることは変わりません（笑）
この会は、黄酒を中心とした中国酒を呑み歩く会です。
不定期開催となりますが、目標は隔月に1回のペース。いずれは関東圏を飛び出て各地方も巡れるようになる！という野望もございます。
ただ、予算の兼ね合いもあるのでまずは身近な都内から巡ります（笑）
そんなわけで、リスタート第一弾の詳細を発表します。
干杯遍路vol.1概要
さて干杯遍路第一弾は、巣鴨にある「シノワ エトワール ヴェリテ」さんにて開催します。
シノワ エトワール ヴェリテさんは雑誌BRUTUSや東京カレンダーなどにも掲載され、新時代の一角を担う中華レストランとして注目を集めています。
普段はナチュールワインと本格中華が楽しめるお店さんですが、今回は中国酒に全振りしたペアリングをお楽しみいただきます！
僕は中国酒をセレクトさせていただきます。
王道の紹興酒から日本新発売の黄酒まで産地や味わいが明確に感じられるラインナップでお届けします。
甕出し紹興酒も工夫をこらし、4つの味わいでお楽しみいただけるようにします。
果たしてこの違い、気づいていただけるのでしょうか！？
もしこれらの味を見分けられたら、貴方はもう立派な中国酒通！です。
また、日本未流通の黄酒もコッソリお持ちします。今回の黄酒が飲めるのは、酒白白だけです。
というわけで中国酒は実質全10種、飲みくらべできるスタイルでご用意します。
干杯遍路vol.1詳細
日時
2024.9.26（木） 18:00〜
場所
シノワ エトワール ヴェリテ（巣鴨）
会費
¥12,000（税込）
内容
・干杯遍路 特別コース料理
・中国酒6銘柄の飲みくらべ
※甕出し紹興酒は4つのタイプに分けてご提供します。donの秘酒と合わせて全10種の飲みくらべが可能です
予約方法（3通りあります）
・応募フォーム
→https://forms.gle/issWQJDkz6sioFLG8
・店舗
「シノワエトワールヴェリテ」
TEL：03-6902-1363
・donへDM
