店舗サポート 「飲食店向け中国酒テイスティング会」を開催します！（毎週火曜日） 2025年11月8日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 酒白白では、飲食店関係者さま向けに毎週火曜を「中国酒テイスティングデー」として開放することにしました …
深める 黄酒log.28 | 会稽山干純〜ドライでも旨味しっかり！日本で貴重な紹興酒の元紅酒〜 2025年8月25日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介します。 28本目は「会稽山干純（かいけいさん が …
酒白白 紹興酒や白酒など中国酒全般が楽しめる！角打ち酒場「酒白白」始めます！ 2025年7月30日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 毎週日曜日営業の黄酒専門Bar「酒白白」は、8月から場所を変え、毎日営業いたします！ 紹興酒を …
知る 紹興酒と黄酒の違いとは？ 2025年7月8日 don 「紹興酒と黄酒って、何が違うの？」 中国酒といえば紹興酒が有名ですが、もうひとつ知るべき名称として「黄酒（ファンジョウ）というお酒もあります。 これらのお酒 …
参加する 黄酒入門 -飲食店向け基礎講座- を開催します！2025.6.29（日） 2025年6月17日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 さて、6月29日に飲食店向けの黄酒入門講座を開催します！ 中国の伝統酒「黄酒」の魅力と …
参加する 黄酒入門 | 紹興酒がわかる！5種利き酒＆おつまみペアリング付【6月開催】 2025年6月3日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 今月も酒白白にて黄酒入門のセミナーを開催します！ 今回から「黄酒に合うおつまみ」を数種ご用意し …
深める 黄酒log.27「女児紅 老酒（清爽）」紹興酒入門に最適！ライトボディで爽やかな味わい 2025年5月3日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 27本目は「女児紅 老酒（清爽）（ニ …
店舗サポート 【中国酒サポート事例】「香噴噴」様の黄酒専門メニューを制作しました 2025年4月1日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒などの黄酒や白酒に注力していきたい！」という中華レストランのサポートをしています。 今 …
参加する 「ミャンマー料理×黄酒の会 at 酒白白」を開催します！ 2025年3月8日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 お知らせです。 3月30日（日）にミャンマー料理研究家のラペ子さんとコラボイベントを開催します …
参加する 黄酒入門 集中講座「江南黄酒とは？」2月16日に開催します！ 2025年2月6日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 来る2月16日に黄酒入門の集中講座として「江南黄酒」にスポットを当てたワークショップ式の講座を開催し …
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