黄酒入門 黄酒入門 集中講座「江南黄酒とは?」2月16日に開催します! 2025年2月6日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 来る2月16日に黄酒入門の集中講座として「江南黄酒」にスポットを当てたワークショップ式の講座を開催し …
紹興酒入門 一緒に紹興酒を飲みくらべしてくれる方を募集します! 2025年1月30日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!黄酒入門著者のdonです。 先日、黄酒入門講座にご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!お話していると「もっとこのあたり …
黄酒巡り ガチ中華×中国酒飲みくらべの会 at 麻辣先生の開催レポートをnoteにまとめました! 2025年1月17日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 中国の旅から帰ってきてすぐ中国酒の会が開催され、黄酒のセレクト担当として参加してきました! 会 …
メディア情報 80Cにて「【黄酒の現在地】中国酒ラビリンス2024」vol.1が掲載されました! 2025年1月16日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 こちらの更新が滞ってしまってて、すみません。いかんいかん。でも、更新してない方がアクセス伸びているよ …
黄酒入門 紹興酒がわかる!黄酒入門講座 vol.2 【初心者・一般向け】開催レポート(2024.10.27) 2024年10月29日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 先日お知らせした「紹興酒がわかる!黄酒入門講座 vol.2【初心者・一般向け】」を開催しました。 …
黄酒log. 黄酒log.26「黄関 紅運」上質な糯米と露天醸造由来の心地よい芳醇さ 2024年9月24日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 26本目は「黄関 紅運(ファングァン …
黄酒巡り 干杯遍路 vol.1〜巣鴨中菜×黄酒 飲みくらべ〜at シノワエトワールヴェリテ 2024年9月12日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯! まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の移り変わりを少しずつ感じております。 さて! …
黄酒log. 黄酒log.25「塔牌5年」日本で最も身近な紹興酒はツウ向けの味わい 2024年7月23日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始めとした黄酒を紹介しています。 25本目は「塔牌5年(ターパイ)」で …
メディア情報 雑誌「東京カレンダー」で中国酒について解説・紹介しました! 2024年6月21日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 6月21日発売の東京カレンダーは中華一色! その中で中国酒の特集が組まれ、解説役として掲載させ …
黄酒入門 日本で代表的な紹興酒蔵5選 | 国家認定全14社の一覧も掲載! 2024年5月23日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 今回は、紹興酒をより楽しむために知っておきたい代表的な酒蔵を5つ紹介します。 紹興酒も日本酒や …