八のお知らせ 書店トークイベント「ガチ中華に合う！中国地酒の魅力」開催決定！（黄酒試飲付） 2023年9月16日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ この度なんと出版を記念して、書店さんにてトークイベントが開催されることになりました！ 今回は、このトークイベント …
紹興酒巡り ぶらり黄酒探訪2 | 月世界(渋谷)〜路地裏の隠れ家的中華料理×黄酒が楽しい！ 2023年7月27日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 「ぶらり、黄酒探訪。」では、日本で黄酒が楽しめるお店を紹介していきます。 今回は、渋谷の路地裏にある隠れ家的 …
紹興酒入門 紹興酒とは？製法などの基礎知識やおすすめ銘柄など中国酒探究家が徹底解説！ 2023年7月26日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ 中華業界歴11年のdonです。 今回は、中華料理店ならどこにでも置いてある紹興酒について解説します。 「紹 …
黄酒入門 暑い夏でも紹興酒を楽しもう！冷やしておいしい黄酒銘柄おすすめ5選 2023年7月23日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 今年の夏も暑いですね！ 紹興酒をはじめ、黄酒は飲みごたえのある味わいのものが多く、夏場には不向きと思われがち …
紹興酒入門 紹興酒の代表的な原料は６つ！糯米や麦曲など中国酒探求家が詳しく解説 2023年6月30日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 「紹興酒ってどんな原料からできてるの？」 紹興酒はさまざまな原料からできているのをご存知 …
黄酒log. 黄酒log.22「曲渓」キュッと酸味が立つ紹興酒ツウ向けの味わい 2023年6月20日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 日本国内で飲んだ紹興酒紹介です。 20本目は「曲渓（きょっけい）」です。 「紹興酒気になるけど …
黄酒入門 黄酒が買えるおすすめ店2「安田屋酒店」横浜〜創業93年！紹興酒など中国酒中心の専門酒屋〜 2023年6月13日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は紹興酒が購入できるおすすめの場所として横浜中華街にある酒屋さんを紹介します！ 執筆 …
黄酒log. 黄酒log.21「蘭亭5年」徐々に口の中で膨らんでくる紹興伝統の味わい 2023年6月10日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 日本国内で飲んだ紹興酒紹介です。 19本目は「蘭亭5年」です。 「紹興酒気になるけど何を買って …
紹興酒入門 紹興酒を常温で楽しむときにおすすめしたい銘柄6選 | 中国酒探求家が厳選 2023年5月26日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は、僕が今までに飲んできた紹興酒の中で「常温ストレートで美味しいおすすめ銘柄」をまとめました。 …
紹興酒入門 紹興酒の味は銘柄によってどう違う？「六味」を知って個性を掴もう 2023年5月25日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 「紹興酒って独特な味がするお酒ですよね。」 紹興酒の味はよく個性的だと言われますが、実は …
