黄酒入門 紹興酒の作り方がわかる！黄酒入門著者が9つの製造工程に分けて詳しく解説 2023年12月5日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は紹興酒の作り方、流れを解説します。 一般的に黄酒の製法として紹介されるのは、最も …
紹興酒入門 紹興酒の代表的な6つの原料を中国酒探究家が詳しく解説！ 2023年11月26日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！ 中国酒探究家のdonです。 「紹興酒ってどんな原料からできてるの？」 紹興酒が何から作られているか、意外と …
メディア情報 中華メディア80C『中国酒ラビリンス4 - 中国酒も自然派の時代へ - 』が公開されました！ 2023年11月6日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 少し前になりますが、中華メディア80Cさんにて「中国酒ラビリンス」の4回目が公開されました！ …
黄酒巡り 黄酒・紹興酒が楽しめる中華レストラン16選 | 東京編 2023年11月1日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、日本で黄酒が楽しめるお店を紹介していきます。 第一弾は東京編です。 都内には黄酒 …
八のお知らせ 書店トークイベント「ガチ中華に合う！中国地酒の魅力」開催決定！（黄酒試飲付） 2023年9月16日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！ この度なんと出版を記念して、書店さんにてトークイベントが開催されることになりました！ 今回は、このトークイベント …
黄酒入門 紹興酒のアルコール度数は何度？日本酒・ワインとの違いを徹底比較！ 2023年8月8日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、紹興酒の度数についてまとめます。 お酒のアルコール度数は種類によって異なります。紹興酒 …
黄酒巡り 黄酒巡り6 | 月世界(渋谷)〜路地裏の隠れ家的中華料理×黄酒が楽しい！ 2023年7月27日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 黄酒が楽しめるお店を紹介。 今回は、渋谷の路地裏にある隠れ家的な中華料理店「月世界」さんです。 …
黄酒入門 紹興酒入門！基礎知識や楽しみ方とは？中国酒探究家が徹底解説！ 2023年7月26日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！ 中国酒探究家のdonです。 さて、中国を代表する醸造酒といえば、紹興酒が挙げられます。 では、紹興酒とはどのような …
黄酒入門 暑い夏でも紹興酒を楽しもう！冷やしておいしい黄酒銘柄おすすめ5選 2023年7月23日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 紹興酒をはじめ、黄酒は飲みごたえのある味わいのものが多く、夏場には不向きと思われがちですが、実際そん …
黄酒log. 黄酒log.22「曲渓」キュッと酸味が立つ紹興酒ツウ向けの味わい 2023年6月20日 don 酒白白Journal | 黄酒・紹興酒を深堀 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒紹介です。 22本目は「曲渓（きょっけい）」です。 「紹興 …
