日記や徒然 紹興酒入門セミナー2回目のサポートをして感じたことをnoteにアップしました！ 2022年8月26日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 昨日開催された紹興酒入門セミナーは、1回目よりも多くの方にご参加いただくことができました！ あり …
紹興酒log. 紹興酒log.20『云集』大手紹興酒蔵が造るノンカラメルの正宗善醸酒 2022年8月25日 don 八-Hachi- 干杯！donです。 日本国内で飲める紹興酒をレポート！ 20本目は「云集（ユンジー）」です。 「紹興酒気になるけど …
紹興酒巡り 紹興酒巡り3『臚雷亭』孤独のグルメにも出た大井町の立ち飲み中華でせんべろ！ 2022年7月18日 don 八-Hachi- ※2019年1月最終訪問 干杯！紹興酒担当のdonです。 紹興酒巡り3店舗目。今回は大井町にある「臚雷亭（ローライテイ）」を紹介 …
紹興酒巡り 紹興酒巡り2 『叙楽苑』歌舞伎町の裏路地にある本格隠れ家台湾料理店で紹興酒 2022年7月14日 don 八-Hachi- ※2020年11月訪問 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回の紹興酒巡りは2店舗目。新宿にある「叙楽苑」を紹介します。 …
紹興酒入門 紹興酒が買えるおすすめ店１ | 上野アメ横〜まさに中国！？地下に眠る巨大中華市場〜 2022年7月9日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は紹興酒が購入できるおすすめの場所として「上野アメ横」の地下市場を紹介します！ 執筆 …
紹興酒log. 紹興酒のおつまみで5種のチーズを合わせてみた（ビオワインもあり） 2022年7月5日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 先日、紹興酒のおつまみにさまざまなチーズを合わせてみました。 チーズといえばワイン！というわけで …
紹興酒巡り 紹興酒巡り1 『光春』（池ノ上）独自仕入れの7年物甕出し紹興酒に舌鼓！ 2022年6月15日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回の紹興酒巡りは1店舗目下北沢・池ノ上にある「光春」です。 紹興酒好きにぜひおすすめし …
紹興酒入門 常温ストレートでおいしい紹興酒銘柄6選 | 歴10年の現役中華料理スタッフ厳選 2022年6月14日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は、僕が今までに飲んできた紹興酒の中で「常温ストレートで美味しいおすすめ銘柄」をまとめました。 …
紹興酒入門 甕出し紹興酒の開け方を動画付きで紹介！ 100円ショップのアイテムで安く・簡単・キレイにできます 2022年6月12日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 今回は、自宅でもできる甕出し紹興酒の簡単な開け方をお伝えします。 甕出し紹興酒は中華料理店ではよ …
紹興酒入門 紹興酒は甘口から辛口タイプまで種類がさまざま！各タイプを徹底紹介 2022年5月14日 don 八-Hachi- 干杯！紹興酒担当のdonです。 「紹興酒って、いろんな種類があるって本当？」 紹興酒は日本で流通しているのは大体が「加飯 …
