知る 紹興酒の原料をわかりやすく解説｜原料違いの黄酒3種も紹介！ 2023年11月26日 don 中国酒を、もっと楽しく。 | 中国酒探究部 紹興酒は、もち米、麹、水を基本に造られる黄酒の一種です。 地域によって原料の種類や麹のつくり方が少し変わりますが、骨格となる原料は共通 …
知る 紹興酒とは？アジアを代表する米の酒、その特徴 2023年7月26日 don 中国酒を、もっと楽しく。 | 中国酒探究部 紹興酒は、アジア各地にある「米の酒」の中でも、長い歴史をもつ中国の醸造酒です。 日本酒と同じ米を原料としながら、味わいや造り方には"共通点"と"はっきりとした違い"があります …
