黄酒入門 紹興酒の作り方を9つの工程に分けて詳しく解説！（参考：黄酒工芸技術書） 2023年12月5日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ 今回は紹興酒の作り方、流れを解説します。 一般的に黄酒の製法として紹介されるのは、最も有名な紹興酒の製法です。な …
紹興酒入門 紹興酒と日本酒の違いと共通点まとめ 2022年1月28日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 日本酒と紹興酒。この2種の酒、実は製造工程がそっくりなのですが、色や風味は全くといっていいほど異なります。 そこで今回は、紹興酒と日本酒の違いについ …
