日記

黄酒巡り4『桃源邨』名物の台湾料理"麺線"と紹興酒・白酒でだんらん！

2022年9月11日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 黄酒が楽しめるお店を紹介。 今回は、横浜中華街にある「桃源邨（とうげんとん）」です。 台 …

紹興酒入門セミナー2回目のサポートをして感じたことをnoteにアップしました！

2022年8月26日 don 干杯！紹興酒担当のdonです。 昨日開催された紹興酒入門セミナーは、1回目よりも多くの方にご参加いただくことができました！ あり …

紹興酒の入門編として解説の簡易版をnoteにアップしました！

2022年2月19日 don 干杯！donです。 八-Hachi-では紹興酒について、さまざまな形で情報をまとめていますが、noteの方に入門編の簡易版としてまとめ …

紹興酒に似てるとよく言われる「シェリー」を飲みに行ってきました。

2022年2月4日 don 干杯！中国酒探究家のdonです。 昨日は紹興酒テキストのMTがあり、日比谷へ行きました。 内容についてはまた別途まとめよ …

ノンカラメルや日本未流通の紹興酒が飲めるテイスティング会へ参加！

2021年12月20日 don 12月16日、 紹興酒講座とテイスティングの会に 参加してきました。 場所は虎ノ門にある 日中文化センター。 紹興 …