＼㊗️リピート開催！黄酒会 at 大阪／
ありがたいことに再びお声がけいただき、開催が決まりました！
心斎橋にある中華ダイニング「縁 En」 さんです。
▼中華ダイニング「縁 En」Instagram
https://www.instagram.com/en.chinese.osaka/
二日間に渡り、上海料理と黄酒のペアリングをお楽しみいただきます。
早いものでこれで5・6回目の開催となります。
既にリピーターさんのご予約が多いのですが今回は初めての方も多数おりますので、ぜひぜひ！大阪でカジュアルかつ大勢の方に”黄酒×中華料理”を楽しめる貴重な場かなと思います！干杯しましょーう！
↓↓↓↓縁 Enさんのイベントに懸ける思いが語られております↓↓↓↓
主催者 縁Enよりメッセージ
あの伝説の夜が、再び大阪で幕を開ける！
道頓堀の本格中華料理『縁』を熱狂に包み、増席しても即満席となった伝説のペアリング会が帰ってきます！
今回のテーマは、中国酒探究家・門倉郷史氏と共に味わう「黄酒（ファンジョウ）の未踏の地へのステップ」。
「紹興酒はあんまり…」
「どれも似た味でしょ？」
そんな固定概念、門倉さんの圧倒的な黄酒愛の前に一瞬で吹き飛んでしまうはずです。ひとくち飲めば、今までの概念がガラリと覆る。それは単なる試飲会ではなく、探究家が案内する「新しい世界への入り口」です！
実は、門倉さんと当店には、ちょっとドラマチックな出会いのストーリーがあります。
「日本人で『黄酒入門』の著者がいる」と聞き、ぜひ当店でイベントをお願いしたいと熱望していた私。しかし、東京からお呼びするのはなかなかハードルが高く、お互いにタイミングを模索していました。
そんな中、飛び込んできたのが最高の朗報！
なんと2025年7月、大阪関西万博の中国館・紹興市イベントに門倉さんが招待され、来阪されることに。そのチャンスを逃さず、急遽当店での初イベントが実現したのです！
そこから絆が深まり、2026年4月には第2回・第3回を開催。
そして今回、ついに第5回・第6回を迎えることとなりました。
門倉さんに会えば、誰もが彼の黄酒へのこだわりに圧倒されます。
正直、黄酒はまだ世間一般の「流行り」とは言えないかもしれません。でも私は、「いつかこの人が、日本に黄酒のブームを作った先駆者になる。その歴史の始まりを今見ているんだ」と本気で感じています。
お酒をただ「売る」のではなく、その魅力を心の底から「伝える」。そんな彼のスタンスは、料理や空間を通じてお客様に感動を届けたいという、私の飲食に対する想いとも深く通じるものがあります。
レストランは食事をする場所。
でも、オーナーである私にとっての1番の喜びは、こうした熱い想いを持った人、そしてお客様との「最高の出会い」に他なりません。
選び抜かれた美酒と、それに呼応する極上の料理。そして、同じワクワクを共有する最高の仲間たち。
全国から引っ張りだこの門倉さんをお迎えするこの濃密な時間は、正直、次がいつになるか分かりません。
お一人でのご参加も、新しい世界に飛び込んでみたい方も大歓迎！
さあ、探究家・門倉さんと共に、今までの常識を飛び越える新しい体験へ、一緒に飛び込みましょう！
📖『黄酒入門』より
「中華料理といえば紹興酒。黄酒なんて誰もわからないと言われながらも、黄酒にこだわる。黄酒は数千年の歴史を持つ醸造酒でありながら、まだ蕾の状態。中国最古の酒ともいわれる――」
イベント詳細】
* 日時
* 10月29日（木）午後7時〜
* 10月30日（金）午後12時〜
* 会費
* 9,000円（税込）
* 本格中華料理【縁】の特別コース10品 ＋ 黄酒ペアリング
* 場所
* 本格中華料理【縁】（大阪・道頓堀）
ご予約・お問い合わせ
・下記の専用フォーム
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdhhl8amV3X653TtYHR_EjirYDU_8MFuZZqbwEbT77X5j_Otg/viewform
・SNS等のDM
・電話
上記のいずれかにて、お名前とご希望の日時をお知らせください。
開催場所と連絡先
本格中華料理[縁]
大阪市中央区道頓堀1-10-5 白亜ビルB1
大阪メトロ各線なんば駅B15出口より徒歩2分
📞0649509995
