干杯!中国酒探究家のdonです。
月1開催の無料試飲ありの紹興酒入門セミナーですが、今月10月は26日(水)に開催されます!
今回、僕はちょっとお手伝いができないのですが・・・紹興酒の基礎的な知識が学べる貴重な場所です。
これまで飲食業に携わる方、一般の紹興酒好きな方などさまざまな方がご参加されています。誰でも参加可能なので、ご興味のある方は気軽にご参加ください!
詳細は下記の通りです。
紹興酒入門セミナーvol.4詳細
今月の「#紹興酒入門セミナー」は10月26日(水)14:30~16:00に開催することが決定いたしました✨
飲食店の方も参加しやすいよう開始時間をいつもより30分遅らせております。
またzoomでライブ配信しますので、遠方の方やお時間がない方もスマホから簡単に見られます♪
前半は紹興酒の入門セミナー。一問一答形式なので初心者でも非常にわかりやすい講座になっております。
後半は5種の紹興酒を飲み比べて頂きますが、なんと今回も日中国交正常化50周年 を記念した陳年10年のプレミアムボトルをご用意しております🍶
前回ご参加できなかった方も、この機会にご参加ください✨
▼セミナー概要
■開催日時
10月26日(水) 14:30~16:00
前半:紹興酒入門セミナー
後半:紹興酒5種の飲み比べができる試飲会
■会場:中国文化センター(東京都港区虎ノ門3-5-1 37森ビル1階 最寄り駅:虎ノ門ヒルズ) ■参加費:無料(一般の方や飲食店、中華食材会社、お酒関係の方どなたでも大歓迎です!)
▼こんな内容が学べます
- 紹興酒ってなぜ紹興酒っていうの?
- 紹興酒は何からできている?
- 紹興酒と日本酒の違いは?
- 日本でいつから飲まれているの?
- 中国でも紹興酒って飲まれているの?
- 紹興酒ってなんで茶色いの?
- どうやって造られているの?醸造酒?蒸留酒?
…etc
参加方法は林(hayashi@shokoshu.co.jp)宛てか八-Hachi-のお問合せへ下記をお伝えください。
- お名前
- ご連絡先
- 参加方法(通常参加orオンライン)
紹興酒に関する疑問があれば当日のセミナーに盛り込みますので、メール・コメント・DMからぜひご連絡ください♪
執筆者紹介 don(門倉郷史)
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。赤坂・六本木・銀座にある中国郷土料理店で約9年勤務し、黄酒専門店責任者も兼任。2020年に独立し現在は黄酒専門WEB「八-Hachi-」やYouTubeなどで中国酒情報を発信中。代々木上原の中華料理店にも在籍。