紹興酒入門 甕出し紹興酒の開け方を動画付きで紹介! 100円ショップのアイテムで安く・簡単・キレイにできます 2024年1月16日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 今回は、自宅でもできる甕出し紹興酒の簡単な開け方をお伝えします。 甕出し紹興酒は中華料理店では …
紹興酒入門 紹興酒と日本酒の共通点と6つの違い | 同じ米の酒なのに色や味が異なる理由とは? 2024年1月9日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 さて、日本酒と紹興酒はアジアを代表する米の醸造酒です。 この2種の酒はさまざまな共通点がありな …
紹興酒入門 紹興酒の代表的な原料は6つ!糯米や麦曲など中国酒探求家が詳しく解説 2023年11月26日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 「紹興酒ってどんな原料からできてるの?」 紹興酒が何から作られているか、意外と知らない …
紹興酒入門 紹興酒の味わいとは?「六味」を知って各銘柄の個性を掴もう 2023年5月25日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 「紹興酒って独特な味がするお酒ですよね。」 紹興酒の味はよく個性的だと言われますが、実 …
八のお知らせ 10月26日(水)紹興酒入門セミナーvol.4 開催決定! 2022年10月18日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!紹興酒担当のdonです。 月1開催の無料試飲ありの紹興酒入門セミナーですが、今月10月は26日(水)に開催されます! 今回 …
八のお知らせ 9月28日(水)紹興酒入門セミナーvol.3 開催決定! 2022年9月18日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!紹興酒担当のdonです。 毎月開催されている紹興酒入門セミナーですが今月も開催が決定しました! これまでZOOMで公開して …
日記や徒然 紹興酒の入門編として解説の簡易版をnoteにアップしました! 2022年2月19日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!donです。 八-Hachi-では紹興酒について、さまざまな形で情報をまとめていますが、noteの方に入門編の簡易版としてまとめ …
紹興酒log. 日本未流通の紹興酒「元紅酒(げんこうしゅ)」を地元紹興人と一緒に試飲してみた。 2021年8月3日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 先日、上海出身のホーさんが日本未流通の紹興酒を持ってきてくれたので、一緒に試飲をしました。 日本ではあまり知られていませんが、紹興酒に …
紹興酒入門 【中国酒入門】元専門店店長が選ぶ紹興酒や白酒について書かれている日本語書籍3冊 2020年12月13日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB さて、先日、日本酒の会に参加した際、「中国酒の本ってどんなのがあるのか知りたい!」という声が多くあがりました。 というわけで今回は、中 …
紹興酒入門 紹興酒はシャンパンやテキーラと一緒?"原産地呼称"認定のお酒と比較 2020年5月7日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB GI(地理的表示保護制度)と紹興酒について 紹興酒は中国における「GI(地理的表示保護制度)」によって認定された品質の高い黄酒(中 …