干杯!中国酒探究家のdonです。
毎月開催されている紹興酒入門セミナーですが今月も開催が決定しました!
これまでZOOMで公開していましたが「聞き取りづらい」というご感想をいただいています。
今回はZOOMでも聞き取れるように改善して臨みますのでよろしくお願いいたします。
詳細は下記の通りです。
紹興酒入門セミナーvol.3詳細
今月も「紹興酒入門セミナー」を開催いたします。
内容もよりブラッシュアップして新しい紹興酒も取り入れます!
今回はなんと特別に日中国交正常化50周年を記念した陳年10年のプレミアムボトルをご用意しております。
お酒が好きな方、紹興酒を飲んだことがない方、紹興酒について少し知りたい方、色んな紹興酒を飲み比べたい方など、どなたでもお気軽にご参加下さい!
今回もzoomでライブ配信しますので、遠方の方やお時間がない方もスマホから簡単に見られます♪
前半は皆さまが感じている紹興酒の疑問を事前に準備してQ&A方式で解明していきます。
後半は5種の紹興酒の飲み比べ。今回も元黄酒専門店責任者の門倉さんにテイスティングコメントをして頂きます!
▼セミナー概要
■開催日時9月28日(水)14:00~15:30
前半 紹興酒入門セミナー
後半 紹興酒5種の飲み比べができる試飲会
■会場:中国文化センター(東京都港区虎ノ門3-5-1 37森ビル1階 最寄り駅:虎ノ門ヒルズ)
■参加費:無料(一般の方や飲食店、中華食材会社、お酒関係の方どなたでも大歓迎です!)
▼こんな内容が学べます
- 紹興酒ってなぜ紹興酒っていうの?
- 紹興酒は何からできている?
- 紹興酒と日本酒の違いは?
- 日本でいつから飲まれているの?
- 中国でも紹興酒って飲まれているの?
- 紹興酒ってなんで茶色いの?
- どうやって造られているの?醸造酒?蒸留酒?
…etc
参加方法は林(hayashi@shokoshu.co.jp)宛てか八-Hachi-のお問合せへ下記をお伝えください。
- お名前
- ご連絡先
- 参加方法(通常参加orオンライン)
紹興酒に関する疑問があれば当日のセミナーに盛り込みますので、メール・コメント・DMからぜひご連絡ください♪
執筆者紹介 don(門倉郷史)
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。赤坂・六本木・銀座にある中国郷土料理店で約9年勤務し、黄酒専門店責任者も兼任。2020年に独立し現在は黄酒専門WEB「八-Hachi-」やYouTubeなどで中国酒情報を発信中。代々木上原の中華料理店にも在籍。