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紹興酒log.16『女児紅10年』シャープながら広がる風味!東路紹興酒代表

紹興酒log.16『女児紅10年』シャープでも広がる風味!東路紹興酒代表

干杯!donです。

日本国内で飲んだ紹興酒をレポートしております。「紹興酒気になるけど何を買っていいかわからない・・・」という方はぜひご参考ください!

執筆者紹介 don

中華郷土料理店に10年勤務。黄酒専門店を4年運営。店舗向けに黄酒講座なども開催した経験あり。紹興酒の産地へ訪問したり中国酒関連の書籍を読み情報を収集。中国酒専門blog「八-Hachi-」やYouTube「毎天干杯!」で中国酒情報を発信している。

16本目は「女児紅10年(ニューアルホン)」です。

「女の子が生まれたときに地面に酒甕を埋めて・・・」という話で有名ですよね。日本でもお馴染みブランドの10年物は、シャープですっきり飲みやすい紹興酒!僕にとっても、紹興酒の美味しさを教えてくれた思い出深い一本です。

まとめます。

▼前回はこちら

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紹興酒『女児紅10年』の詳細情報やメーカーについて紹介!

紹興酒『女児紅10年』の詳細情報やメーカーについて紹介!

女児紅10年の原料やアルコール度数、酒蔵の情報をまとめてみました!

酒DATA

  • 原料:もち米、麦曲、鉴湖水
  • 度数:14度
  • 型:半干型

酒蔵紹介「绍兴女儿红酿酒有限公司」の概要

酒蔵紹介「绍兴女儿红酿酒有限公司」の概要

東路紹興酒を代表する老舗紹興酒蔵。1919年創立と創業100年を越える。日本でも多くの中華料理店で愛され、ヨーロッパ、アメリカ、日本、香港、マカオ、台湾に20の以上の国で愛されている。

紹興酒「女児紅10年」の風味やおすすめの飲み方

紹興酒「女児紅10年」の風味やおすすめの飲み方

辛口代表ともいえる風味から紹興酒好きに人気が高い女児紅10年。僕の主観でレポートしてみました!

ややクリアめな褐色。

香り

後日記述します

味わい

東路紹興酒らしく、シャープですっきりとした風味。ドライでありながら優しい甘・旨がバックに感じられて、ついつい酒が進んでしまう。

おすすめの飲み方

常温もしく冷酒がおすすめ。

こんな人におすすめ!

初心者
「紹興酒はじめて!」
★★★☆☆
中級者
「お店に行ったら飲む!」
★★★★★
上級者
「家でも結構飲むよ!」
★★★★★

おすすめの飲み方

常温 ★★★★★
冷酒 ★★★★☆
ロック ★★☆☆☆
★★☆☆☆
ソーダ割 ★☆☆☆☆

味わい六味ステータス

★★☆☆☆
★★★☆☆
★★★★☆
★★★☆☆
★★★☆☆
★★★☆☆

女児紅10年の購入場所

黄酒専門WEBショップ「酒中旨仙」にて購入。(▼画像からHPへ飛べます)

紹興酒が購入できる黄酒専門店「酒中旨仙」のHP画面です。

▼こちらからも購入可能です!

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まとめ

さっぱり辛口紹興酒が主流の「東路」を代表する紹興酒ブランド。すっきりシャープな風味は紹興酒通を虜にするでしょう。

丸いボトルの5年物が一般的ですが、女児紅に関してはこの10年を個人的にはおすすめします。二つを飲み比べたときに「紹興酒ってこんなにも違うんだ!」と、紹興酒の面白さに気付かされました。ぜひ!

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