干杯!中国酒探究家のdonです。
日本国内で飲んだ紹興酒紹介です。
18本目は「三国演義18年」です。
「紹興酒気になるけど何を買っていいかわからない・・・」という方はぜひご参考ください!
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執筆者紹介 don(門倉郷史)
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。赤坂・六本木・銀座にある中国郷土料理店で約9年勤務し、黄酒専門店責任者も兼任。2020年に独立し現在は黄酒専門WEB「八-Hachi-」やYouTubeなどで中国酒情報を発信中。代々木上原の中華料理店にも在籍。
Contents
紹興酒『三国演義18年』の詳細情報やメーカーについて紹介!
三国演義18年の原料やアルコール度数、酒蔵の情報をまとめてみました!
酒DATA
- 原料:もち米、麦曲、鉴湖水
- 度数:15度
- 型:半干型
酒蔵:不明
メーカー不明
紹興酒「三国演義18年」の風味やおすすめの飲み方
ほどよい甘旨と軽やかな飲み口で非常に飲みやすい紹興酒「三国演義18年」。色や味をレポートしてみました!
色
オレンジがかった淡い褐色
香り
木製、フルーツ感のある爽やかな酸、甘いシロップ、軽やかなアルコール
味わい
香りで感じていたほど酸味は感じなくて淡白。
シュッとしたすっきりさ。
優しい甘・旨味が広がりそうで無駄に広がらず落ち着く。
薄い、と感じる人もいるかもしれないが、この軽やかさは長く飲み続けるには良いと思う。上品で淡麗。
おすすめの飲み方
常温か冷酒がおすすめ。
こんな人におすすめ!
初心者 「紹興酒はじめて!」 |
★★★★☆ |
---|---|
中級者 「お店に行ったら飲む!」 |
★★★★☆ |
上級者 「家でも結構飲むよ!」 |
★★★☆☆ |
おすすめの飲み方
常温 | ★★★★★ |
---|---|
冷酒 | ★★★★☆ |
ロック | ★★☆☆☆ |
燗 | ★★★☆☆ |
ソーダ割 | ★☆☆☆☆ |
味わい六味ステータス
甘 | ★★★☆☆ |
---|---|
渋 | ★☆☆☆☆ |
辣 | ★★☆☆☆ |
苦 | ★☆☆☆☆ |
鮮 | ★★★☆☆ |
酸 | ★★★☆☆ |
三国演義18年の購入場所
池袋の「友誼食品」で購入。
こちらのブログさんで詳しく紹介されております!
https://search-ethnic.com/yuugishokufu
▼こちらからも購入可能です!
※ボトルは異なりますが内容は同じものと思われます。
(2024/09/17 12:57:39時点 楽天市場調べ-詳細)
まとめ
18年物でありながら2000円未満で購入できて、味わいもシャープで軽やか!多くの方にとって飲みやすい紹興酒と言えます。
迷ったときは「この紹興酒を購入しておけば間違いない!」といえるぐらい、いい意味で無難な紹興酒です。リピ確定!