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don  2025年1月30日 /  2025年11月11日
一緒に紹興酒を飲みくらべしてくれる方を募集します 参加する

一緒に紹興酒を飲みくらべしてくれる方を募集します!

2025年1月30日 don
干杯!黄酒入門著者のdonです。 先日、黄酒入門講座にご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!お話していると「もっとこのあたり …
ガチ中華×中国酒飲みくらべの会 at 麻辣先生の開催レポートをnoteにまとめました! 参加する

ガチ中華×中国酒飲みくらべの会 at 麻辣先生の開催レポートをnoteにまとめました!

2025年1月17日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 中国の旅から帰ってきてすぐ中国酒の会が開催され、黄酒のセレクト担当として参加してきました! 会 …
黄酒入門 | 紹興酒がわかる!5種利き酒&おつまみペアリング付【6月開催】 参加する

紹興酒がわかる!黄酒入門講座 vol.2 【初心者・一般向け】開催レポート(2024.10.27)

2024年10月29日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 先日お知らせした「紹興酒がわかる!黄酒入門講座 vol.2【初心者・一般向け】」を開催しました。  …
紹興酒がわかる!黄酒入門講座(初心者・一般の方向け)を開催します。 参加する

紹興酒がわかる!黄酒入門講座(初心者・一般の方向け)を開催します。

2024年10月20日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 さて、10月27日に黄酒の入門講座を開催します。 今回は初心者・一般の方向けとなります。  …
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黄酒の会「干杯遍路vol.1」を終えて(詳細レポート)

2024年10月13日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 先日開催した干杯遍路のレポートをnoteにまとめました。 リスタートした黄酒巡りの会ですが、今 …
巣鴨にある中華レストラン「シノワエトワールヴェリテ」の料理と黄酒(紹興酒)の写真 参加する

干杯遍路 vol.1 中国酒リスト

2024年9月24日 don
唐宋紹禮10年 甕出し 日本向けに最適な味わいを追求し、独自のブレンドで商品化を実現したのが当ブランド。 まろやかな口当たりとしっかりとした旨味のある味わいで、 …
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干杯遍路 vol.1〜巣鴨中菜×黄酒 飲みくらべ〜at シノワエトワールヴェリテ

2024年9月12日 don
干杯! まだまだ暑いですが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の移り変わりを少しずつ感じております。 さて!  …
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6月1日(土)香福味坊×中国酒飲みくらべの会を開催します!

2024年5月9日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 6月1日に、秋葉原にある「香福味坊」の料理と中国酒の飲みくらべが楽しめる会を開催します! 中国 …
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※延期となりました※5月26日(日)甕出し紹興酒を囲む会 at 山下公園(横浜)開催します!

2024年5月2日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 表題の通り、5月26日の日曜日に「甕出し紹興酒をみんなで飲もう!」という会を開催します! 「レ …
日本橋のコレド室町テラスで開催されている紹興酒ポップストアの写真です。運営者が撮影。 参加する

紹興酒専門店にて「紹興酒の楽しみ方入門&利き酒チャレンジ」を開催します!

2024年4月25日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 今日は、久しぶりにイベント開催のお知らせです。 現在、日本橋のコレド室町テラスにて、紹興酒専門 …
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  • 紹興酒録13『黄中皇10年』初心者から通まで幅広く愛される紹興酒

    黄酒log.13「黄中皇10年」紹興酒醸造の黄金比を追い求めて生まれた絶妙バランス

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中国酒探究家・酒白白店主
don(門倉郷史)
中国酒探究家のdon(門倉郷史)のプロフィール写真です。
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。元・中国郷土料理店「黒猫夜」サービスマネージャー 兼 黄酒専門店「酒中旨仙」初代仙長。2020年に独立し現在は「中国酒探究部」やYouTube「毎天干杯!」などで中国酒情報を発信しつつ、中国地酒と下酒菜の角打酒場「酒白白」を営業しております。 中国酒に関する相談は「お問い合わせ」からお願いします。
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