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don  2023年9月16日 /  2025年11月11日
「ガチ中華に合う 中国地酒の魅力」トークイベント開催決定!(黄酒の試飲付) 参加する

書店トークイベント「ガチ中華に合う!中国地酒の魅力」開催決定!(黄酒試飲付)

2023年9月16日 don
干杯! この度なんと出版を記念して、書店さんにてトークイベントが開催されることになりました! 今回は、このトークイベント …
ガチ中華フェスで黄酒の会を開催させていただくことになりました! 参加する

※延期になりました※ガチ中華フェスで黄酒の会を開催させていただくことになりました!

2023年8月26日 don
干杯! さて、お知らせです。 2023年9月15日〜18日、池袋で開催される「ガチ中華フェス」で黄酒の会を開催することになりまし …
10月26日(水)紹興酒入門セミナーvol.4 開催決定! 参加する

10月26日(水)紹興酒入門セミナーvol.4 開催決定!

2022年10月18日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 月1開催の無料試飲ありの紹興酒入門セミナーですが、今月10月は26日(水)に開催されます! 今 …
9月28日(水)紹興酒入門セミナーvol.3 開催決定! 参加する

9月28日(水)紹興酒入門セミナーvol.3 開催決定!

2022年9月18日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 毎月開催されている紹興酒入門セミナーですが今月も開催が決定しました! これまでZOOMで公開し …
8月25日(木)6種試飲みくらべあり!紹興酒入門セミナー開催 参加する

8月25日(木)6種試飲みくらべあり!紹興酒入門セミナー開催

2022年8月22日 don
干杯!中国酒探究家のdonです。 8月25日(木)に紹興酒入門セミナーが開催されます。今回で2回目です!前回より試飲できる紹興酒が増え …
7月26日紹興酒入門セミナー開催! 参加する

7月26日(火)5種試飲みくらべあり!紹興酒入門セミナー開催

2022年7月22日 don
干杯!紹興酒担当のdonです。 今日はお知らせです。今月26日に紹興酒入門セミナーが開催されます。 僕も企画内容やその他準備など …
だんらんvol.3 | 横浜中華街で中国酒を楽しもう! 参加する

だんらんvol.3 | 横浜中華街で紹興酒を楽しもう!

2022年7月22日 don
干杯!紹興酒担当のdonです。 さて、月1開催のだんらん。今回のテーマは「横浜中華街で紹興酒を楽しもう!」です。 中華街は、料理 …
紹興酒を楽しむ会「だんらん-單欒-」について 参加する

紹興酒など中国酒を飲みに行く会「だんらん-單欒-」復活!

2022年4月8日 don
干杯!donです。 かつて黒猫夜・酒中旨仙に在籍していたときに開催していた中国酒イベント「單欒(だんらん)」。 なんと な …
だんらんvol.1 at Matsushima(代々木上原・中華)〜紹興酒の枠を越えた中国酒ペアリング〜 参加する

だんらんvol.1 at Matsushima(代々木上原・中華)〜紹興酒の枠を越えた中国酒ペアリング〜

2020年10月15日 don
2020年10月16日(金)、代々木上原の中華料理店「Matsushima」にて中国酒ペアリングの会を開催しました! 今回のテーマは「 …
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    黄酒log.12「越王台8年」ノンカラメル紹興酒を彷彿させる爽快さだが、旨味しっかり

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中国酒探究家・酒白白店主
don(門倉郷史)
中国酒探究家のdon(門倉郷史)のプロフィール写真です。
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。元・中国郷土料理店「黒猫夜」サービスマネージャー 兼 黄酒専門店「酒中旨仙」初代仙長。2020年に独立し現在は「中国酒探究部」やYouTube「毎天干杯!」などで中国酒情報を発信しつつ、中国地酒と下酒菜の角打酒場「酒白白」を営業しております。 中国酒に関する相談は「お問い合わせ」からお願いします。
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