干杯！donです。
2023年9月に出版しました拙著「黄酒入門」ですが、柴田書店さんの「専門料理」（2023年11月）の中でご紹介いただいております！
専門料理はプロの飲食人が愛用する飲食の専門誌です。周りでも愛読しているシェフや同業の方々は多くいらっしゃいます。
そのような専門誌にご紹介いただき、大変大変光栄に思います！ありがとうございます！
下記からお求めいただけます。
▼「専門料理 特集 私のフランス料理 2023年11月号」柴田書店
https://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?cid=3&bid=13231100
▼電子書籍はこちらからご購入いただけます。
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▼黄酒入門がどのような本なのか？はこちらで紹介しております！
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」を出版しました！干杯！
この度、日本初の中国酒ガイドブックとなる「黄酒入門」を出版いたしました！
ここでは、本書の内容についてまとめます。
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執筆者紹介 don（門倉郷史）
日本初の中国酒ガイドブック「黄酒入門」著者。赤坂・六本木・銀座にある中国郷土料理店で約9年勤務し、黄酒専門店責任者も兼任。2020年に独立し現在は黄酒専門WEB「八-Hachi-」やYouTubeなどで中国酒情報を発信中。代々木上原の中華料理店にも在籍。
