ここでは、お伝えし忘れておりましたが中華メディア『80C』さんにてコラム『中国酒ラビリンス』最終回も記録しておきます。
前回はこちら▼
中華メディア『80C』にて連載中！『中国酒ラビリンス』<2>紹興安昌でオーガニック黄酒を嗜む中華メディア「80C」にて連載中の「中国酒ラビリンス」の第２弾が掲載されました！今回は紹興古鎮「安昌」のオーガニック黄酒酒蔵「国稀」で開催されたパーティ参加の模様です。画期的な味わい、料理とのペアリング、食後のお茶会までとても充実した内容の夜となりました。...
2019年11月に紹興へ旅行しました。その際のことをコラムとしてまとめています。今回のコラムのポイントは
- 浙江省温州の自家製で黄酒を造っている家庭へ訪問
- 温州で有名な海鮮料理店での接待
- 黒米、糯米などさまざまな製法で作られた黄酒
本当は、2020年も行く予定でした。残念ながら、コロナ蔓延により、叶わず。でも、また必ず、遊びに行きます。
