紹興酒入門 紹興酒とは？製法などの基礎知識やおすすめ銘柄など中国酒探究家が徹底解説！ 2023年7月26日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！ 中華業界歴11年のdonです。 今回は、中華料理店ならどこにでも置いてある紹興酒について解説します。 「紹 …
紹興酒入門 紹興酒に種類がある？加飯酒や善醸酒など各タイプを徹底紹介！ 2022年5月14日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！紹興酒担当のdonです。 「紹興酒って、いろんな種類があるって本当？」 紹興酒は日本で流通しているのは大体が「加飯 …
日記や徒然 紹興酒の入門編として解説の簡易版をnoteにアップしました！ 2022年2月19日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 八-Hachi-では紹興酒について、さまざまな形で情報をまとめていますが、noteの方に入門編の簡易版としてまとめ …
紹興酒入門 紹興酒と日本酒の違いと共通点まとめ 2022年1月28日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 日本酒と紹興酒。この2種の酒、実は製造工程がそっくりなのですが、色や風味は全くといっていいほど異なります。 そこで今回は、紹興酒と日本酒の違いについ …
