八のお知らせ だんらんvol.1 at Matsushima（代々木上原・中華）〜紹興酒の枠を越えた中国酒ペアリング〜 2020年10月15日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 2020年10月16日（金）、代々木上原の中華料理店「Matsushima」にて中国酒ペアリングの会を開催しました！ 今回のテーマは「 …
黄酒log. 黄酒log.7「紹興大越貴酒5年」旨味が強く清爽でクリアな味わい 2020年7月20日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本で飲んだ紹興酒レポート7本目は「紹興大越貴酒5年」です。 昨日、家族でOKストアへ …
黄酒log. 黄酒log.6「梦里水乡18年 紹興花彫酒」夏場に冷やして楽しむのがおすすめ 2020年7月3日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 日本で飲んだ紹興酒レポート6本目は「梦里水乡18年（モンリー）」です。 以前に購入した紹興酒の18年ものを購入しました！この銘柄はとて …
黄酒log. 黄酒log.５「醉美玉液20年」完熟蜜柑のようで美味しい！日本で稀少な紹興善醸酒 2020年6月18日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 日本で飲んだ紹興酒レポート5本目は「醉美玉液20年（ズイメイ）」です。 またどこでも見たことのない紹興酒と出会ってしまいました・・・そ …
メディア情報 中華メディア『80C』にて連載中！『中国酒ラビリンス』<2>紹興安昌でオーガニック黄酒を嗜む 2020年5月22日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 5月２０日に中華メディア『80C』さんにてコラム『中国酒ラビリンス』第2弾がアップされました！見ていただけたら大変嬉しいです。ぜひぜひ、よろ …
黄酒log. 黄酒log.４「煌鼎牌10年如意」柑橘系の酸味でワインのようなスッキリした味わいの紹興酒 2020年5月14日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！donです。 日本で飲んだ紹興酒レポート4本目は「煌鼎牌10年如意（フォンディー）」です。 まとめます。 ▼ …
メディア情報 中華メディア『80C』にて「中国酒ラビリンス」連載中です！<1>紹興で開催された黄酒フェスに行ってきた 2020年5月11日 don 黄酒・紹興酒専門WEB インスタグラムなどSNSではお知らせしていたのですがこちらにアップするのを忘れておりました・・・。 先月から中華メディア『80C』さん …
紹興酒入門 紹興酒はシャンパンやテキーラと一緒？"原産地呼称"認定のお酒と比較 2020年5月7日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！ 中国酒探究家のdonです。 紹興酒は、中国酒の中で一つのジャンルと思われがちですが、実は特定地域の地酒です。 …
黄酒log. 黄酒log.３「越州家酿10年陳醸」ヘビーな味わいでロックがおすすめ 2020年4月15日 don 黄酒・紹興酒専門WEB ※2020年4月に飲みました 日本で飲んだ紹興酒レポート3本目は「越州家酿10年陳醸（ユエジョウ）」です。 今回は伝統的な中国酒 …
黄酒log. 黄酒log.２「夢里水郷8年 紹興花彫酒」初心者におすすめ！透明感のあるクリアな味わい 2020年4月10日 don 黄酒・紹興酒専門WEB ※2020年4月に飲みました 日本に流通している紹興酒は限られています。なので、全種制覇をめざして購入したものをこちらで紹介し、紹興酒 …
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