黄酒log. 黄酒log.13「黄中皇10年」紹興酒醸造の黄金比を追い求めて生まれた絶妙バランス 2021年11月24日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 日本国内で飲んだ紹興酒をレポートしております。「紹興酒気になるけど何を買っていいかわからない・・・」という方はぜひ …
黄酒log. 黄酒log.12「越王台8年」ノンカラメル紹興酒を彷彿させる爽快さだが、旨味しっかり 2021年11月9日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ※2021年11月に飲みました 日本国内で飲んだ紹興酒レポート12本目は「越王台8年」です。 多くの中華料理店に置かれている一般 …
黄酒log. 黄酒log.9「台湾紹興酒8年」中国の紹興酒と全く異なる台湾独自の個性 2021年10月21日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ※2021年5月に飲みました 日本国内で飲んだ紹興酒レポート9本目は「台湾紹興酒8年」です。 紹興酒と名乗りながらも現代の紹興酒 …
紹興酒入門 Amazon（アマゾン）でおすすめの紹興酒3選【2021年9月版】 2021年9月23日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 以前、Twitterでこんなリクエストをいただきました。 「通販でよく使うAmazonでおすすめの紹興酒を教えてほしい！」 とい …
紹興酒log. 日本未流通の紹興酒「元紅酒（げんこうしゅ）」を地元紹興人と一緒に試飲してみた。 2021年8月3日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 先日、上海出身のホーさんが日本未流通の紹興酒を持ってきてくれたので、一緒に試飲をしました。 日本ではあまり知られていませんが、紹興酒に …
紹興酒log. 紹興酒入門向けにぴったりな『煌鼎（フォンディー）』5年と10年を飲みくらべてみた。 2021年8月2日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 先日大久保にて購入した紹興酒「煌鼎（フォンディー）」5年・10年を飲みくらべてみました。味の違いなども含めて感想をまとめます。 結論は …
黄酒log. 黄酒log.11「東方特雕8年」紹興酒初心者におすすめ！軽やかでスイスイ飲める 2021年5月14日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 日本で飲んだ紹興酒レポート11本目です。 今回は「東方特雕８年」です。 とても飲みやすくて美味しい紹興酒です。紹興酒を初めて飲む …
メディア情報 中華メディア『80C』にて連載！『中国酒ラビリンス』<3>温州で自家製黄酒飲み比べ 2021年5月12日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ここでは、お伝えし忘れておりましたが中華メディア『80C』さんにてコラム『中国酒ラビリンス』最終回も記録しておきます。 https:/ …
黄酒log. 黄酒log.10「王宝和18年」280年の歴史を持つ古参酒蔵の紹興酒 2021年5月12日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 日本で飲んだ紹興酒レポート10本目です。 今回は「王宝和（ワンバオフー）18年」です。 王宝和の歴史はとても古く、かつて６つのメ …
紹興酒おつまみ 紹興酒おつまみレシピ4 | 帆立とスナップエンドウのピリ辛クミン炒め 2021年3月8日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 今回の紹興酒おつまみは、クミンや八角などの香辛料を粉末状にした中国の調味料を使ってみました！ 炒めるだけの簡 …
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