紹興酒入門 紹興酒にザラメを入れるのはアリ?始まりの諸説や中国の事情などを専門家が解説! 2022年11月11日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯! 中国酒探究家のdonです。 「紹興酒にはザラメでしょ!」 「ザラメ入れるって身体に悪いのでは?」 …
日記や徒然 紹興酒の入門編として解説の簡易版をnoteにアップしました! 2022年2月19日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!donです。 八-Hachi-では紹興酒について、さまざまな形で情報をまとめていますが、noteの方に入門編の簡易版としてまとめ …
黄酒log. 黄酒log.15「越王台12年」開封したら・・・改めてリベンジしたい紹興酒 2021年11月29日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!donです。 日本国内で飲んだ紹興酒をレポートしております。「紹興酒気になるけど何を買っていいかわからない・・・」という方はぜひ …
黄酒log. 黄酒log.12「越王台8年」ノンカラメル紹興酒を彷彿させる爽快さだが、旨味しっかり 2021年11月9日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ※2021年11月に飲みました 日本国内で飲んだ紹興酒レポート12本目は「越王台8年」です。 多くの中華料理店に置かれている一般 …
黄酒log. 黄酒log.9「台湾紹興酒8年」中国の紹興酒と全く異なる台湾独自の個性 2021年10月21日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒レポート9本目は「台湾紹興酒8年」です。 紹興酒と名乗りながらも現代の紹 …
紹興酒入門 Amazon(アマゾン)でおすすめの紹興酒3選【2021年9月版】 2021年9月23日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 以前、Twitterでこんなリクエストをいただきました。 「通販でよく使うAmazonでおすすめの紹興酒を教えてほしい!」 とい …
紹興酒log. 日本未流通の紹興酒「元紅酒(げんこうしゅ)」を地元紹興人と一緒に試飲してみた。 2021年8月3日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 先日、上海出身のホーさんが日本未流通の紹興酒を持ってきてくれたので、一緒に試飲をしました。 日本ではあまり知られていませんが、紹興酒に …
紹興酒log. 紹興酒入門向けにぴったりな『煌鼎(フォンディー)』5年と10年を飲みくらべてみた。 2021年8月2日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯!中国酒探究家のdonです。 先日大久保にて購入した紹興酒「煌鼎(フォンディー)」5年・10年を飲みくらべてみました。味の違いなど …
メディア情報 中華メディア『80C』にて連載!『中国酒ラビリンス』<3>温州で自家製黄酒飲み比べ 2021年5月12日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ここでは、お伝えし忘れておりましたが中華メディア『80C』さんにてコラム『中国酒ラビリンス』最終回も記録しておきます。 https:/ …
黄酒log. 黄酒log.10「王宝和18年」280年の歴史を持つ古参酒蔵の紹興酒 2021年5月12日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 日本で飲んだ紹興酒レポート10本目です。 今回は「王宝和(ワンバオフー)18年」です。 王宝和の歴史はとても古く、かつて6つのメ …