中華おつまみ

【紹興酒おつまみ3】农家豆腐の腐乳茶葉和え炒めと紹興酒ビール

【紹興酒おつまみ3】农家豆腐の腐乳茶葉和え炒めと紹興酒ビール

紹興酒に合う下酒菜(中華おつまみ)の記録です。今回はお酒と料理、両方で実験的なことをしてみました。

▼▼▼ちなみに、前回記事はこちら▼▼▼
【紹興酒おつまみ2】相性抜群!キノコとほうれん草の腐乳白和えのアイキャッチ画像です。
【紹興酒おつまみ2】相性抜群!キノコとほうれん草の腐乳白和え紹興酒に合うおつまみとして、腐乳(フールー)を使って白和えを作ってみました。これが紹興酒「女児紅10年」と相性抜群!誰でも作れるほど簡単なレシピなのでぜひ作ってみてください。...

出来には満足!良き晩酌の時間を過ごすことができました!

簡単にできる紹興酒アレンジと、下酒菜です。干杯!

农家豆腐の腐乳茶葉和え炒めの写真です。 ビールと紹興酒を混ぜてみました。 农家豆腐の腐乳茶葉和え炒めと紹興酒ビールの写真です。
今回のnoteの内容
  • 【酒の実験】紹興酒にビールを混ぜてみたら黒ビールみたいになった
  • 【おつまみの実験】农家豆腐の腐乳茶葉和え炒め
     →→→紹興酒との相性は?
     →→→今回のおつまみレシピ
  • 良き晩酌の参考になったら嬉しいです!