紹興酒入門 紹興酒にザラメを入れるのはアリ？始まりの諸説や中国の事情などを専門家が解説！ 2022年11月11日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯! 中国酒探究家のdonです。 「紹興酒にはザラメでしょ！」 「ザラメ入れるって身体に悪いのでは？」 …
黄酒log. 黄酒log.9「台湾紹興酒8年」中国の紹興酒と全く異なる台湾独自の個性 2021年10月21日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒レポート9本目は「台湾紹興酒8年」です。 紹興酒と名乗りながらも現代の紹 …
紹興酒log. 日本未流通の紹興酒「元紅酒（げんこうしゅ）」を地元紹興人と一緒に試飲してみた。 2021年8月3日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 先日、上海出身のホーさんが日本未流通の紹興酒を持ってきてくれたので、一緒に試飲をしました。 日本ではあまり知られていませんが、紹興酒に …
紹興酒log. 紹興酒入門向けにぴったりな『煌鼎（フォンディー）』5年と10年を飲みくらべてみた。 2021年8月2日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 先日大久保にて購入した紹興酒「煌鼎（フォンディー）」5年・10年を飲みくらべてみました。味の違いなど …
黄酒log. 黄酒log.11「東方特雕8年」紹興酒初心者におすすめ！軽やかでスイスイ飲める 2021年5月14日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 日本で飲んだ紹興酒レポート11本目です。 今回は「東方特雕８年」です。 とても飲みやすくて美味しい紹興酒です。紹興酒を初めて飲む …
黄酒log. 黄酒log.7「紹興大越貴酒5年」旨味が強く清爽でクリアな味わい 2020年7月20日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本で飲んだ紹興酒レポート7本目は「紹興大越貴酒5年」です。 昨日、家族でOKストアへ …
黄酒log. 黄酒log.6「梦里水乡18年 紹興花彫酒」夏場に冷やして楽しむのがおすすめ 2020年7月3日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 日本で飲んだ紹興酒レポート6本目は「梦里水乡18年（モンリー）」です。 以前に購入した紹興酒の18年ものを購入しました！この銘柄はとて …
黄酒log. 黄酒log.５「醉美玉液20年」完熟蜜柑のようで美味しい！日本で稀少な紹興善醸酒 2020年6月18日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 日本で飲んだ紹興酒レポート5本目は「醉美玉液20年（ズイメイ）」です。 またどこでも見たことのない紹興酒と出会ってしまいました・・・そ …
黄酒log. 黄酒log.４「煌鼎牌10年如意」柑橘系の酸味でワインのようなスッキリした味わいの紹興酒 2020年5月14日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB 干杯！donです。 日本で飲んだ紹興酒レポート4本目は「煌鼎牌10年如意（フォンディー）」です。 まとめます。 ▼ …
黄酒log. 黄酒log.３「越州家酿10年陳醸」ヘビーな味わいでロックがおすすめ 2020年4月15日 don 黄酒・紹興酒を深堀するWEB ※2020年4月に飲みました 日本で飲んだ紹興酒レポート3本目は「越州家酿10年陳醸（ユエジョウ）」です。 今回は伝統的な中国酒 …
