黄酒巡り 黄酒巡り2 『叙楽苑』歌舞伎町の裏路地にある本格隠れ家台湾料理店で紹興酒 2022年7月14日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 黄酒が楽しめるお店巡り。今回は、新宿にある「叙楽苑」を紹介します。 台湾料理店と銘打っ …
紹興酒入門 黄酒が買えるおすすめ店１「海羽」上野アメ横〜まさに中国！？地下に眠る巨大中華市場〜 2022年7月9日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は紹興酒が購入できるおすすめの場所を紹介します。 まず、第1回目は「上野アメ横」の地下市場 …
黄酒log. 紹興酒のおつまみで5種のチーズを合わせてみた（ビオワインもあり） 2022年7月5日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 先日、紹興酒のおつまみにさまざまなチーズを合わせてみました。 チーズといえばワイン！というわけ …
黄酒巡り 黄酒巡り1 『光春』（池ノ上）独自仕入れの7年物甕出し紹興酒に舌鼓！ 2022年6月15日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！ 中国酒探究家のdonです。 今回の黄酒巡りは下北沢・池ノ上にある「光春」です。 紹興酒好きにぜひおすすめし …
黄酒log. 黄酒log.19「夏之酒」伝統製法から脱却した紹興酒の革命児 2022年5月20日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲める紹興酒をレポート！19本目は「夏之酒（なつのさけ）」です。 「紹興酒気 …
日記や徒然 町中華風紹興酒グラスのECサイトを立ち上げました！ 2022年5月18日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！donです。 先日お伝えしたオリジナル商品「干杯グラス」。 https://ba-hachi.com/diary_09/ …
日記や徒然 紹興酒の家飲み用に「干杯グラス」！八-Hachi-初のオリジナル商品完成！ 2022年5月13日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！donです。 このたび、紹興酒家飲み専用の「干杯グラス」が完成しました！ グラス制作に至るまでの背 …
日記や徒然 ソムリエによる紹興酒ペアリングの会に参加した話。 2022年5月7日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！donです。 昨日、紹興酒のペアリング会に参加してきました！ そのときのレポートをnoteにまとめています。 …
八のお知らせ 中国酒サポート、承ります | 飲食店スタッフ向け勉強会の開催や卸業者の紹介など 2022年4月25日 don 黄酒・紹興酒専門WEB はじめまして。donこと門倉と申します。 「紹興酒をもっとうまく活用したい」 「お酒の売上比率をもっと上げたい…」 …
八のお知らせ 紹興酒など中国酒を飲みに行く会「だんらん-單欒-」復活！ 2022年4月8日 don 黄酒・紹興酒専門WEB 干杯！donです。 かつて黒猫夜・酒中旨仙に在籍していたときに開催していた中国酒イベント「單欒（だんらん）」。 なんと な …
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